캘거리 바비큐 요리사 재니스 스멜라가 잭 대니얼스 세계선수권 초청 바비큐 대회에서 종합우승을 차지해, 대회 사상 첫 비미국인 우승자가 됐다. 스멜라의 팀 ‘스멜라큐’는 우승과 함께 상금 2만5,000달러(미국 달러)를 받았다.
대회는 주말 미국 테네시주 린치버그의 잭 대니얼스 증류소에서 열렸다. 전 세계 20개국에서 150개 팀이 참가했으며, 스멜라는 캐나다 팀 3곳 가운데 하나로 출전했다. 이번이 2019년과 2025년에 이어 세 번째 참가였다.
캔자스시티 바비큐 협회가 승인한 대회에서 참가팀은 닭고기, 돼지고기, 갈비, 돼지 어깨살, 양지머리를 요리했다. 각 고기 부문 점수를 합산해 종합우승팀을 정했다. 스멜라는 남편 러셀과 두 자녀 케이티, 콜린과 함께 출전했고, 팀은 모든 부문에 참가했다.
스멜라에 따르면 딸 케이티가 만든 닭고기는 5위에 올랐지만, 팀은 다른 부문에서 상위 10위권에 들지 못했다. 그래서 종합우승 발표 때도 결과를 예상하지 못했다고 스멜라는 말했다.
스멜라큐는 종합우승 트로피와 상금 외에도 캠피언스 로 출전 기회와 조리기구 등을 받았다. 팀은 2014년부터 대회에 참가해 왔으며, 캐나다 올해의 바비큐 팀으로 5차례 선정됐다. 스멜라는 에드먼턴에서 처음 대회에 출전한 뒤 캘거리의 바비큐 온 더 보우 대회에도 참가해 세 차례 우승했다.
- 재니스 스멜라, 대회 사상 첫 비미국인 종합우승
- 스멜라큐, 상금 2만5,000달러(미국 달러) 획득
- 테네시주 린치버그 대회에 20개국 150개 팀 참가
- 닭고기 등 5개 고기 부문 점수를 합산해 우승 결정
- 스멜라큐, 캐나다 올해의 바비큐 팀에 5차례 선정
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Calgary Herald · Calgary pitmaster named first non-American Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue grand champion
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